Unsere Saisonbiere

Fast etwas unscheinbar wirkt der rotgoldene Silberbock mit seinem feinen, weißen Schaum. Das ändert sich, sobald die ersten Aromen die Nase erreichen. Neben Röstaromen verströmt der Bock einen intensiven Duft nach frisch geriebenem süßen Apfel. Dieser fast biblischen Versuchung kommt man gerne nach und nimmt den ersten Schluck. Mächtig entfalten sich Honig und Zitrus sowie alkoholische Noten, die an vollreife Erdbeeren erinnern. Im Abgang macht eine dezente Bittere schnell einem nussigen Nachhall Platz, der noch lange bleibt, bis zum nächsten Schluck.

alc. 6.8 %

Speiseempfehlung: Sonntagsbraten, Gans, Ente, Apfelkräpfla, Weihnachtsplätzchen.

Strahlendes Rubinbraun mit einer cremefarbenen feinporigen Schaumkrone. Im Geruch wechseln sich Zurckerrübensirup, Karamell und Honigmelone ab. Im Mund hingegen dominieren süße Schokoladen- und Trockenbeeraromen, bevor sich am Ende eine röstige Malzbittere und eine angenehm langanhaltende Hopfenbittere durchsetzen. Insgesamt ein sehr schlanker, fast trockener Doppelbock mit einem wunderbar cremigen Mundgefühl.

alc. 8.0 %

Speiseempfehlung:Sonntagsbraten aller Art, Wildgerichte, Presssack, Schokoeisbecher

Tiefgolden lockt das Festbier den Gast und möchte mit einem tiefen Schluck verkostet werden. Unter dem weißen Schaum verbergen sich in der Nase erst harzige und heuige Noten, bevor ein süßliches Spiel nach Karamell und Waldbeeren beginnt. Im Mund dominieren die Malzaromen, brotig, süß, samtig und weich mit dezenter Kohlensäure breitet es sich überall aus. Im Nachtrunk meldet sich dann schließlich der Hopfen wieder zu Wort und verlangt mit einer ausgeprägten Bittere nach dem nächsten Schluck.

alc. 5.9 %

Speiseempfehlung: Schlachtschüssel, Braten, Spanferkel, Käsespätzle, Göttinger und Emmentaler.

Das Erntebier macht seinem Namen alle Ehre. Schon im Glas hat es die Farbe vollreifer Ähren, gekrönt von feinporigem, weißen Schaum. Sein Duft nach Getreide, Brot, Karamell und Vanille wird begleitet von grasigen, grünen Hopfennoten. Dieses Potpourri entfaltet sich auch im Mund. Schon der Antrunk spielt mit einer intensiven Süße und brotigen Noten, Biscuit und Popcorn umspielen die Zunge, bevor eine feine Bittere den Trunk beendet.

alc. 5.1 %

Speiseempfehlung: Brotzeiten, Semmel- und Serviettenknödel, Apfelkuchen, Vanilleeis.

„Man spricht vom vielen Trinken stets, doch nie vom vielen Durst.“ So schrieb Namensgeber Victor von Scheffel bereits im 19. Jahrhundert. Vielleicht hatte er dabei an ein herrliches, typisch fränkisches Kellerbier wie dieses gedacht: Goldorange mit leichter Hefetrübung steht es vor dem Gast, darüber ein weißer, lang anhaltender, feinporiger Schaum. Durch die Nase weht ein Hauch von Zitrus und Gras, gefolgt von malzigen Noten. Die entfalten sich beim anschließenden Trunk und vermitteln ein Aromenspiel zwischen Getreide, Brot, Süße, Honig, Karamell und Vanille. Dem vollmundigen Genuss folgt eine angenehme Bittere mit deutlichem Nachhall.

alc. 4.7 %

Speiseempfehlung: Klassische Biergartengerichte (Wurst und Käse), Braten aller Art, Grillgut, gegrilltes Gemüse, gut gewürzte Gerichte aus der griechischen und italienischen Küche.